Description
ELABORATION
- Culture biologique. Vendanges nocturnes. Sols argilo-calcaires.
DÉGUSTATION
- OEIL : Couleur or jaune, pâle, reflets cuivrés.
- NEZ : Fumé, minéral, arômes d’aubépine, arômes de fleurs blanches, généreux arômes de citron, intenses arômes de fruits exotiques, légers arômes de pamplemousse, arômes de minéral.
SERVICE
- TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 10° et 12° GARDE : A consommer entre 2018 et 2021
- ACCORDS METS ET VINS : Fruits de mer, Crustacés, Homard, Huitres, Fromage de brebis, Fromage de Chèvre